Innovatives Branding für alkoholische Getränke

Hätten Sie jemals gedacht, dass ein hartes Seltzer einmal den Absatz von Craft Beer übertreffen würde? Letztes Jahr übertraf White Claw Hard Seltzer jedes alkoholhaltige Bier auf dem Markt. Für andere Marken ist es verlockend, ein Me-too-Produkt herzustellen. Es ist besser zu verstehen, warum eine Innovation erfolgreich ist, als sie einfach zu kopieren. Ein tieferes Verständnis der Verbrauchermotivationen und ihrer Markeninteraktionen über mehrere Kategorien hinweg - was wir als interaction field bezeichnen - wird zu bahnbrechenden, relevanten und nachhaltigen Innovationen führen.

Die Kommunikation von White Claw versucht deutlich zu machen, dass sie DAS Getränk der Wahl für jüngere Trinker sind. Aber ihr Erfolg ist nicht nur auf das Marketing zurückzuführen - es war wirklich die Marktkenntnis.

White Claw erfasst mehrere Wellen der sich verändernden Verbrauchermentalität. Es spiegelt den Wechsel bei den Erfrischungsgetränken von synthetischen kohlensäurehaltigen Getränken zu Wasser mit Kohlensäure wider. Es verwendet natürliche Fruchtaromen und ist zuckerarm.

Es ist wirksam. Es hat den Niedergang von Alkopops beschleunigt und Light-Bieren Anteile abgenommen. Laut IWSR waren Hard Seltzer Ende 2019 bereits größer als die gesamte Wodka-Kategorie in den USA[1], was den Verbrauch angeht.

Die Trends zu einfach, gesund, natürlich und leicht sind in den Bereichen Lebensmittel und Mode bereits gut entwickelt. Der Erfolg von White Claw wird durch diese angrenzenden Kategorien begünstigt. Das Messaging und die soziale Verstärkung, die von anderen Marken - sowie von Kunden und Influencern - bei der Befürwortung dieser Attribute über alle Kategorien hinweg ausgehen, werden dafür sorgen, dass sich White Claw wie das Getränk einer ganzen Generation anfühlt.

Diese Wechselwirkungen zwischen Kategorien und Verbrauchern bei der Entstehung und Verstärkung von Trends sind ein Aspekt dessen, was wir "Interaktionsfelder" nennen. Mehrere Berührungspunkte, über mehrere Marken in mehreren benachbarten und nicht benachbarten Kategorien definieren moderne Kundenerfahrungen und prägen die Wahrnehmung. Erfolgreiche Marken müssen unverwechselbar sein, aber sie können nicht isoliert stehen.

Inzwischen hat fast jede große Getränkemarke ihr eigenes Hard Seltzer auf den Markt gebracht oder plant die Einführung eines solchen. Wenn eine neue Unterkategorie auftaucht, ist es verständlich, dass etablierte Marken mit Me-too-Produkten reagieren. Das ist ein vorhersehbarer Schritt, aber in einer Kategorie, die oft voller Klischees ist, ist dies selbst auch ein Klischee.

Nachahmung ist keine Innovation. Unternehmen und Marken sollten danach streben, führend zu sein. Das Kopieren von White Claw ist eine Betrachtung durch das falsche Ende eines Teleskops. Die Herausforderung bei der Unternehmensinnovation lautet nicht: "Wie können wir ein ähnliches Produkt herstellen?", sondern: "Wie können wir ein ähnliches Maß an erkenntnisgestützter Innovation entwickeln?

Ein Meer von Veränderungen auf dem Getränkemarkt

Nach Angaben von WiseGuyReports wird der Weltmarkt für alkoholische Getränke in den nächsten sechs Jahren voraussichtlich um 4,09 % (CAGR ) wachsen. Die große Auswahl, die den heutigen Verbrauchern zur Verfügung steht, macht es für Alkoholmarken viel schwieriger, um ihre Aufmerksamkeit zu kämpfen. Die Menschen leben ihr Leben heute anders als noch vor zehn Jahren. Sie prüfen die Etiketten und stellen sicher, dass die Inhaltsstoffe, die für die Herstellung des Produkts verwendet werden, nicht im Widerspruch zu ihren Idealen stehen.

Die Gestaltung eines effektiven Alkohol-Markenerlebnisses für Kunden beinhaltet den Aufbau von Interaktionsfeldern, die sie direkt ansprechen, und die Suche nach Möglichkeiten, an jedem Punkt der Website Customer Journey einen Mehrwert zu schaffen. Es sollte ein 360-Grad-Engagement zwischen der Marke, dem Kunden und anderen Beteiligten geben. Wie kann eine Marke ihren Kunden und dem gesamten Ökosystem kontinuierlich einen Mehrwert bieten? Bei der Ausarbeitung von Strategien für Alkoholmarken sollte der Gedanke, dass Marken eine Plattform für Interaktion, Engagement und Erfahrung sind, ganz oben auf der Agenda stehen.

Diese Art des Plattformdenkens hilft Marken, eine einheitliche Architektur zu schaffen, um die Bedürfnisse der Kunden zu erkennen und zu erfahren. Die Berücksichtigung der gesamten Interaktionsfelder zwischen Verbrauchern und Marken ermöglicht es Unternehmen, über Produkte hinaus zu innovieren und völlig neue Kategorien von Kundenerlebnissen zu schaffen.

Schauen wir uns an, wie Interaktionsfelder funktionieren, und untersuchen wir dann verschiedene Möglichkeiten, diesen Ansatz anzuwenden, um neue und stärkere Markenverbindungen zu schaffen, die den sozialen, kulturellen und Markttrends entsprechen, die den Bier-, Wein- und Spirituosensektor (BWS) prägen.

Was sind Interaktionsfelder?

Betrachten Sie Interaktionsfelder als eine Möglichkeit, ein ganzes Ökosystem von Erfahrungen für Verbraucher zu schaffen. Jede Interaktion sollte den Wert der Marke steigern, einen Mehrwert für den Verbraucher schaffen und dasselbe für Ökosystempartner und benachbarte Unternehmen tun. Die Schaffung und Gestaltung von Interaktionsfeldern hilft Vermarktern, über ihre aktuelle Kommunikationsstrategie hinaus zu denken und die Verbraucher zu ermutigen, zu befähigen und auszustatten, ihre Marken in ihr Leben zu integrieren.

Sie sehen alle potenziellen Verbindungen zwischen Kunden und den verschiedenen Arten, wie sie mit der Welt interagieren. Noch wichtiger ist, dass Sie ein besseres Verständnis ihrer Bedürfnisse innerhalb des aktuellen Marketingumfelds gewinnen, was Ihnen hilft, flexiblere Geschäfts- und Markenstrategien zu entwickeln.

Der Verbraucher sollte bei jeder interaction field im Mittelpunkt stehen. Interaktionsfelder helfen Ihnen aber auch, die Verbindungen zwischen Markenprodukten, Verkäufern und sogar denjenigen, die die Rohstoffe produzieren, zu erkennen. Interaktionsfelder beschreiben, wie Ihr eigenes kommerzielles Netzwerk sinnvoll mit den sozialen, familiären und digitalen Netzwerken Ihrer Verbraucher kombiniert werden kann. Wert kann in Transaktionen realisiert werden, aber er wird durch Interaktionen geschaffen, geteilt und aufrechterhalten.

Drei wesentliche Elemente von Interaktionsfeldern

1. Daten-Einblicke

Es ist wichtig zu wissen, wer Ihre Produkte kauft und aus welchen Gründen er sich für Sie und nicht für einen Mitbewerber entscheidet. Die Sammlung von Daten hilft Ihnen, wichtige Details über die Verbraucher zu verstehen. Qualitative Instrumente wie Fokusgruppen sind immer hilfreich, und quantitative Erhebungen und Datenanalysen zu Konsummustern und Kaufverhalten sind ein unschätzbarer Bestandteil des klassischen Marketings.

Bei Interaktionsfeldern kann die Herangehensweise an die Daten auf drei wichtige Arten erweitert werden. Die erste ist im Wesentlichen eine Form der Ethnografie. Das Verständnis des Sozialverhaltens von Verbrauchern hilft dabei, neue Möglichkeiten für Innovationen an verschiedenen Punkten der Wertschöpfungskette oder mit unterschiedlichen Erfahrungen zu ermitteln, indem neue Nutzungsanlässe, Orte, soziale Rituale und Kaufgewohnheiten identifiziert werden.

Zweitens werden in den Interaktionsfeldern auch andere Marken und Unternehmen berücksichtigt, die neben der eigenen Marke mit den Verbrauchern in Verbindung stehen, was neue Möglichkeiten für Partnerschaften oder neue Vertriebsplattformen eröffnen kann. Die Forschung umfasst daher viel mehr als nur die Nutzung und die Einstellung zu einer bestimmten Marke, sondern ein breiteres Verständnis für eine Reihe von Markenbeziehungen, die für die Verbraucher wichtig sind.

Drittens erkennen Interaktionsfelder an, dass Verbraucher keine "stummen Ziele" des Marketings sind. Stattdessen sind sie aktive Teilnehmer in einem Netzwerk von Beziehungen - sie tragen Erkenntnisse und Inhalte bei und teilen sie mit anderen, die, wenn man ihnen aufmerksam zuhört, neue Möglichkeiten für Innovationen oder zur Vertiefung von Markenbeziehungen und Engagement schaffen können.

2. Kundenerfahrung

Nutzen Sie die durch Ihre Analyse gesammelten Informationen, um zu verstehen, wie Sie das Erlebnis der Alkoholmarke verbessern und personalisieren können. Erstellen Sie verschiedene Konzepte, um sie mit den Zielgruppen einer Marke zu testen. Verstehen Sie die Unterschiede in den Erwartungen der verschiedenen Kundengruppen, wenn es um das Engagement geht. Wie können Sie ihnen die positiven Auswirkungen des Produkts auf ihr Leben verdeutlichen? Das sollte ein Hauptanliegen aller Marken für alkoholische und nichtalkoholische Getränke sein.

Die gesammelten Informationen über die Verhaltensmuster der Verbraucher helfen Ihnen, die Auswirkungen Ihrer Produkte auf das Leben der Kunden zu verstehen. Nutzen Sie diese Daten, um zukünftige Kampagnen für neue oder überarbeitete Produkte zu planen. Ihre Interaktionsfelder sollten die Marketingkanäle umfassen, die sich am besten für die Ansprache Ihrer Zielgruppe eignen. So können Sie Ihre Bemühungen auf die Bereiche konzentrieren, die das Kundenengagement am ehesten fördern.

3. Marktstrategie

Ihre Strategien für den Alkoholmarkt sollten den Kunden genau sagen, wie Sie zu den Themen stehen, die für sie wichtig sind. Werte sind wichtig. Für die Kunden macht es einen Unterschied, welche alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränkemarken zu ihrem Lebensstil oder ihrem Glaubenssystem passen. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Ebene des Engagements ausbauen, wenn Sie eine Markenarchitektur für verwandte Produkte schaffen.

Red Bull zum Beispiel hat seine Energieaktien mit Sport und extremen Aktivitäten in Verbindung gebracht. Diese Art der Marktsegmentierung könnte entscheidend sein, wenn es darum geht, innovative neue Marketingstrategien zu entwickeln, die die Produkte einer Marke mit Erlebnissen verbinden, die das Publikum ansprechen.

Beschränken Sie Ihre Interaktionsfelder nicht auf den digitalen Raum. Nutzen Sie Ihr Wissen, um allen Aspekten des Marketings mehr Tiefe zu verleihen. Dazu gehört auch die Organisation von Alkohol-Marketing-Events oder anderen Offline-Maßnahmen zur direkten Interaktion mit Kunden.

Ein besseres Verständnis der Kunden und ihrer Interaktionsfelder ermöglicht es den Getränkeherstellern, Ideen zu entwickeln, die zu echten Markeninnovationen auf dem Alkoholmarkt führen.

Die Fragen, die Sie sich stellen sollten, wenn Sie Ihre Marke als interaction field aufbauen, sind unter anderem:

1. Wie können Sie Ihr Unternehmen kontinuierlich für jeden neuen Kunden wertvoll machen?
2. Wie können Sie Partner innerhalb Ihres Marken-Ökosystems dazu bringen, Ihre Vision zu unterstützen?
3. Wie können Sie innerhalb dieses Ökosystems erfolgreich Werte schaffen und gleichzeitig Wachstum generieren?

Wir nennen diesen Ansatz zur Schaffung von Interaktionsfeldern "Plattformdenken". Er schafft einen Markenraum, der Kunden und Partner willkommen heißt und der darauf ausgerichtet ist, durch Interaktion Werte zu schaffen.

Sechs Strategien für mehr radikale Innovation

1. Vergrößerung des "Share of Life" vom Produkt zur Lösung

Eine interaction field sollte Ihnen helfen, potenzielle Möglichkeiten zu erkennen, wie Ihre Marke den Kunden einen Mehrwert bietet. Das bedeutet, dass Sie wissen müssen, was diese Zielgruppe jeden Tag erlebt. Ihre Kundenforschung sollte Ihnen die Einzelheiten ihres Lebensstils vermitteln, um den Fehler zu vermeiden, Marketingkampagnen auf der Grundlage veralteter Annahmen zu erstellen, die ihr Ziel verfehlen.

Alkoholmarken müssen die Rolle und den Wert ihrer Produkte im Leben der Kunden ermitteln, bevor sie ihnen die Vorteile erfolgreich verkaufen können. Wenn Sie darüber nachdenken, wie sich Ihr Produkt in den Alltag Ihrer Kunden einfügt, vermeiden Sie übereilte Erweiterungen, die Ihre Marke von ihren Wurzeln wegführen. Das Wichtigste ist, dass Ihr Produkt im Leben Ihrer Zielgruppe stets relevant bleibt.

Ein Beispiel dafür ist die explosionsartige Zunahme von trinkfertigen Produkten (RTD), die den Markt für Craft Beer erobern. Ein Segment, das früher von 750-ml-Bomberverpackungen dominiert wurde, hat sich auf Tallboy-Dosen im 4er-Pack verlagert. Die Leichtigkeit und Bequemlichkeit von Dosen gegenüber Glasflaschen macht sie zur ersten Wahl für Verbraucher, die sie auf Wanderungen oder andere Outdoor-Aktivitäten mitnehmen.

Es ist viel einfacher, ein Getränk aus der Dose in einen Park, ein Schwimmbad oder andere öffentliche Bereiche mitzunehmen als eine Weinflasche. Wein, Cocktails und Limonade sind nur einige der Getränke, die es jetzt in der Dose gibt. Wenn Sie eine Marke sind, die von Glasflaschen weg will, sollten Sie sich darauf konzentrieren, Ihren Kunden zu zeigen, wie sich ihr Leben durch diesen Schritt verbessern würde. Zeigen Sie, wie einfach es ist, Dosen im Vergleich zu Flaschen zu verwenden, und wie sie die Art von sofortiger Befriedigung bieten, die von den heutigen Verbrauchern erwartet wird.

2. Stärken Sie Ihre Erzählung, indem Sie mit einem "Ziel" konkurrieren

Was will Ihre Marke über das Erreichen der angestrebten KPIs hinaus erreichen? Sie müssen die Geschichte Ihrer Marke auf eine Weise erzählen, die ihre Werte anspricht. Inwiefern leistet Ihre Marke bei Themen wie dem Umweltschutz bessere Arbeit als die Konkurrenz? Interaktionsfelder können Klarheit darüber schaffen, wie Sie sich von anderen Alkoholmarken auf dem Markt abheben können.

Umweltbewusste Kunden wollen zum Beispiel Klarheit über die Bedingungen, unter denen Marken arbeiten. Sie denken dabei an Dinge wie die Beseitigung überflüssiger Verpackungen und die Verringerung der Verwendung von Einwegprodukten wie Plastikwasserflaschen. Marken sollten sicherstellen, dass ihre Werbung die Art und Weise widerspiegelt, in der sie bei der Herstellung und dem Vertrieb ihrer Produkte auf die Umwelt Rücksicht nehmen. Der britische Supermarkt Sainsbury's hat sich verpflichtet, den Verbrauch von Plastikverpackungen bis 2025 zu halbieren[2]. Marken, die darauf nicht reagieren, werden bald in ihren Regalen stehen und aussehen, als kämen sie aus einer früheren Zeit.

Wenn Sie immer noch auf umweltfreundlichere Produkte umstellen, scheuen Sie sich nicht, dies zu sagen. Eine Möglichkeit, mit den Kunden in Kontakt zu treten, besteht darin, dass Sie zeigen, dass Sie bereit sind, ihre Bedenken anzuhören und alle Praktiken zu ändern, die potenziell schädlich für die Umwelt sein könnten. Sind Sie offen für alternative, umweltfreundlichere Verpackungen wie Aluminiumdosen oder Papierschachteln?

Die Fokussierung auf Nachhaltigkeit bietet Alkoholmarken auch die Möglichkeit, ihr Engagement für die Verwendung nachhaltiger Verpackungsmaterialien zum langfristigen Nutzen unseres Planeten zu zeigen. Nutzen Sie Ihre Verbraucherstudien zu dieser Zielgruppe, um zu erkennen, welche Fragen die Kunden zu verschiedenen Themen wie alternativen Verpackungen haben könnten. Das hilft Ihrem Marketingteam, Kampagnen vorzubereiten, die diese Zielgruppe direkt ansprechen.

3. Erstellen Sie Lösungen, die für ein bestimmtes Segment relevant sind

"Die Welt ist polarisiert und Durchschnittswerte sind wirklich bedeutungslos. Die Aufgabe von CPG-Unternehmen und Marken besteht darin, relevant zu bleiben, indem sie eine gewisse kritische Größe beibehalten." - Alan Jope - CEO Unilever

Das Risiko bei allen produktbezogenen Innovationen besteht darin, dass man zwar ein Stück vom Kuchen abbekommt, der Kuchen selbst aber nicht kleiner wird, sondern das Produktportfolio immer unüberschaubarer wird.

Um erfolgreich zu sein, müssen globale Marken eine ausreichende Gewinnspanne und/oder ein ausreichendes Volumen erzielen. Einige Nischenprodukte lassen sich einfach nicht skalieren. Unzählige Produktvarianten können einen Markt eher unübersichtlich machen, als ihm zu dienen. Die Herausforderung besteht darin, wie man eine Segmentierung in großem Maßstab erreichen kann.

Eine Antwort ist die Premiumisierung. Selbst bei wirtschaftlicher Unsicherheit können Premium-Alkoholmarken erschwinglichen Luxus bieten. Tatsächlich kann die wirtschaftliche Unsicherheit einige Verbraucher sogar dazu ermutigen, erschwingliche Premium-Marken zu behalten, wenn sie an anderer Stelle sparen. Schätzungen zufolge ist der Absatz von Premium-Spirituosen wie Tequila, Wodka und Whiskey - ab einem Preis von 25 US-Dollar - in den letzten 12 Monaten um 12 % gestiegen.

Eine verwandte Strategie besteht darin, eine Premium-Alkoholmarke mit Geschenken zu assoziieren - so dass eine relativ teure Flasche das Geschenk der Wahl für Menschen wird, wenn sie ihr neues Haus, eine Beförderung, eine Verlobung oder Familienzuwachs bekommen. Bei diesen Beispielen handelt es sich um eine andere Art der Segmentierung als bei der Ausrichtung auf immer kleinere Nischen - hier geht es darum, wirklich spezifische Markenassoziationen zu wecken und sie mit eigentlich recht universellen Erfahrungen zu verbinden. Es ist dem Marketing von De Beers zu verdanken, dass wir Diamantringe mit einer Verlobung in Verbindung bringen[3].

Bei der Segmentierung geht es nicht unbedingt um immer kleinere Zielgruppen, sondern um eine immer genauere Spezifizierung der Marke.

Auf diese Weise kann die Premiumisierung die Gewinnspanne erhöhen und gleichzeitig den Absatz steigern. Aber um neue Assoziationen, neue Möglichkeiten und sogar neue Trinkanlässe zu schaffen, sind zwei Dinge erforderlich: Erstens ein umfassendes Verständnis dafür, wie die Verbraucher mit ihrer Markenwelt umgehen - ihre Interaktionsfelder. Zweitens muss man in der Lage sein, über alle möglichen Markenpartnerschaften und angrenzenden Kategorien nachzudenken, die zur Schaffung sinnvoller neuer Trinkanlässe herangezogen werden können.

Eine Kategorie außerhalb von Bieren, Weinen und Spirituosen nimmt eine Vorreiterrolle ein. Kaffee hat eine Art Massenkennerschaft erreicht, die Alkoholmarken genau studieren sollten, um sich für die Premiumisierung in Bars und zu Hause inspirieren zu lassen. Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt gehen in ihr örtliches Café, um eine Tasse Pour-over-Kaffee zu trinken, auch wenn dieser doppelt so viel kostet wie ein normaler Tropfkaffee. Für die Zubereitung zu Hause kaufen sie Single-Origin-Kaffee aus ganzen Bohnen, der im Einzelhandel oft mehr als doppelt so viel kostet wie die traditionellen Mainstream-Marken.

4. Stimulierung disruptiver Innovationen bei Alkoholmarken

Innovation sollte von Grund auf neu beginnen. Vermeiden Sie die Versuchung, einer alten Marketingkampagne einen neuen Anstrich zu verpassen. Schauen Sie sich die Partnerschaften an, die Sie mit anderen Partnern eingegangen sind. Welche potenziellen Änderungen könnten Sie einführen, die Ihnen helfen, über eine inkrementelle Denkweise hinauszugehen?

Die Alkoholmarken von heute müssen die Flexibilität haben, mit der Zeit zu gehen. Schauen Sie sich an, was heute in der Welt vor sich geht. Wie passt Ihre Marke in das Leben der Kunden, die sich in einem abrupten Wandel dessen befinden, was als normal angesehen wird? Seien Sie an jedem Punkt der Customer Journey und Ihrer Wertschöpfungskette offen für Innovationen von außen und innen, indem Sie die richtigen Partnerschaften nach außen initiieren und Ihr Unternehmen intern für Veränderungen empfänglich machen. Behalten Sie die folgenden Konzepte im Hinterkopf, wenn Sie Ihre Interaktionsfelder schaffen.

• Markenarchitektur - Organisieren Sie alle verwandten Produkte, Dienstleistungen und Marken auf eine Art und Weise, die Ihnen zeigt, auf welche Weise die einzelnen Komponenten mit dem Publikum und miteinander in Verbindung stehen. Nutzen Sie dies, um Informationen über die Verbraucherpräferenzen zu sammeln.
• Marketingplanung - Lassen Sie die aus Ihren Interaktionsfeldern gewonnenen Daten in die Festlegung von Marketingzielen und die Umsetzung verschiedener Strategien einfließen.

Beschränken Sie sich nicht auf das, was in der Vergangenheit funktioniert hat. Sie sollten die Interaktionsfelder für jedes Segment ständig aktualisieren und verfeinern, um auf dem Laufenden zu bleiben, was die Verbraucher jetzt wünschen. So erhalten Sie auch Einblicke in die zukünftigen Bedürfnisse der Kunden, was dazu beiträgt, dass Ihre Marke für aktuelle und neue Kunden relevant bleibt.

Wir haben gesehen, dass sich diese Art von Veränderungen durch die wachsende Beliebtheit von alkoholarmen und alkoholfreien Getränken auf dem Markt auszahlt. Außerdem hat sich der Zuckergehalt in verschiedenen Produkten verringert. Viele Marken konzentrieren sich auch verstärkt auf die Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe in ihren Getränken, um gesundheitsbewusste Kunden anzusprechen.

Leichtere Weine mit weniger Zucker und Kalorien sind eine weitere Möglichkeit, Verbraucher anzusprechen, die auf ihre Gesundheit achten. Ein Beispiel hierfür ist FitVine, eine Weinmarke, die sich an ein Publikum richtet, das Produkte mit geringem Zucker-, Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt sucht. Michelob Ultra bietet jetzt ein makroleichtes Lagerbier an, das Kunden mit einem aktiven Lebensstil anspricht.

Getränkemarken sollten auch versuchen, neue Geschmackskombinationen und gesündere Rezepte für ihre Produkte zu entwickeln. Die schwedische Marke Briska beispielsweise hat einen Apfelwein mit hohem Fruchtsaftanteil entwickelt, der Mango- und Apfelgeschmack kombiniert. Ein weiterer neuer Trend sind spritzige Cocktails, um Kunden anzulocken, die nach neuen alkoholfreien Getränken suchen.

5. Machen Sie Ihre Mitarbeiter zu einem Teil von etwas Größerem

Geben Sie Ihren Mitarbeitern die Möglichkeit, sich an der Entwicklung von Interaktionsfeldern zu beteiligen. Ein frischer Blick ermutigt zu neuen Ideen und könnte Sie in Richtungen bringen, die Sie mit Ihrem Standard-Marketingteam vielleicht nicht in Betracht gezogen hätten. Schaffen Sie ein Umfeld, in dem die Besten in diesem Bereich gerne mitarbeiten möchten. Halten Sie inne und überlegen Sie, wie Ihr Unternehmen in den folgenden Bereichen abschneidet:

• Employer-Value Proposition - Wie vertrauenswürdig ist die Attraktivität Ihrer Marke für potenzielle Mitarbeiter? Wären Top-Talente stolz darauf, mit Ihrem Unternehmen in Verbindung gebracht zu werden?
• Bewertung der Fähigkeiten - Wie gut ist Ihr Unternehmen in der Lage, sich schnell an veränderte Kundenwünsche anzupassen?
• Initiativen zur Mitarbeiterbindung - Wie geht Ihr Unternehmen vor, um mit den einzelnen Mitarbeitern und ihren künftigen Karrierezielen in Verbindung zu bleiben?
• Agile digitale Transformation - Haben Sie sich die Mühe gemacht, Ihr Unternehmen technologisch und kulturell für den Wettbewerb im digitalen Zeitalter fit zu machen? Sind Sie in der Lage, direkt mit den Kunden in Kontakt zu treten, um das Wachstum zu fördern? Sind Sie bereit, Technologien der nächsten Generation einzusetzen, um die Vision Ihrer Marke zu verwirklichen?

Ein Beispiel für die Stärkung des Arbeitgeberwerts Ihrer Getränkemarke sind wohltätige Spenden für Zwecke, die für Ihre Mitarbeiter wichtig sind. Nehmen Sie sich die Zeit, sie zu fragen, wo sie sich Verbesserungen in ihrer lokalen Gemeinschaft wünschen. Sie können Ihrem Unternehmen Ideen für verschiedene Veranstaltungen geben, die gesponsert werden können, um das Leben der bedürftigen Einwohner zu verbessern.

Die Marke Brewdog hat im Vereinigten Königreich eine Wohltätigkeitsstiftung gegründet, um verschiedene philanthropische Bemühungen rund um das Ziel zu finanzieren. Die Gelder werden an Initiativen weitergeleitet, die von den Mitarbeitern ausgewählt werden. Campari UK hat sich mit The Drinks Trust zusammengetan, um Beschäftigten im Gastgewerbe zu helfen, die unter der Coronavirus-Epidemie leiden, und den Shaken Not Broken Fund gegründet. Er unterstützt Angestellte in stark betroffenen Bereichen wie Barkeeper, Kellner, Tellerwäscher und Restaurantmanager. William Grant & Sons hat #standfast ins Leben gerufen, um das Gastgewerbe zu unterstützen[4].

Zufriedene Mitarbeiter schaffen ein harmonischeres Arbeitsumfeld. Fragen Sie Ihre Mitarbeiter, wo sie in fünf Jahren sein möchten, und helfen Sie ihnen, einen Weg zur Erreichung dieses Ziels zu finden. Dies könnte durch Initiativen wie die Erstattung von Studiengebühren oder die Möglichkeit, eine zusätzliche Ausbildung in einem bestimmten Bereich zu erhalten, geschehen.

Sie wollen, dass Menschen an allen Enden des Unternehmens die Fähigkeiten besitzen, die erforderlich sind, um die Ideen umzusetzen, die in Ihren Interaktionsbereichen entstehen. Außerdem wird dadurch eine Atmosphäre des Plattformdenkens im gesamten Unternehmen gefördert. Investieren Sie in eine agile digitale Transformation, um die Technologie in Ihrem Unternehmen zu verbessern und den Mitarbeitern zu helfen, ihre Aufgaben effizienter zu erledigen und Ihre Kunden zufriedenzustellen. Je mehr Sie in den Aufbau dieser Bereiche Ihres Unternehmens investieren, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie die Talente anziehen, die Sie für Ihren weiteren Erfolg benötigen.

6. Ermöglichen Sie eine ständige Zwei-Wege-Kommunikation mit den Verbrauchern

Der Wert Ihrer Marke hängt von der Wahrnehmung der Verbraucher ab. Sie sollten nach verschiedenen Wegen suchen, um die Verbindung zu Ihrem Publikum durch innovatives Marketing für Alkoholmarken zu fördern. Lassen Sie uns einige Konzepte untersuchen, die dabei helfen.

• Customer Experience Design - Wie einfach ist es für Kunden, auf Ihrer Website zu navigieren oder eine aktuelle Werbeaktion zu nutzen? Verfolgen Sie den Weg, den Kunden bei der Interaktion mit Ihrer Marke zurücklegen, sowohl online als auch in den Geschäften.
• CRM-Tools (Customer Relationship Management) - Stellen Sie sicher, dass Sie über eine Architektur verfügen, die Ihnen einen 360-Grad-Blick auf alles ermöglicht, von Ihren erfolgreichsten Marketingkampagnen bis hin zu Datenanalysen über optimale Marketingkanäle.
• Optimierung des Marketingtrichters - Finden Sie heraus, was am erfolgreichsten ist, um Kunden zu ermutigen, den Weg von einem ersten Kontakt zu einer Konversion zu gehen.

Wie bequem ist es für die Verbraucher, Ihre Produkte zu erhalten? Bietet Ihre Website den Kunden die Möglichkeit, einen Convenience Store zu finden, der an ihre Haustür liefert? Beinhaltet Ihr Marketing-Tunnel eine Verknüpfung mit Abonnementdiensten, die es den Kunden ermöglichen, regelmäßige Lieferungen Ihrer Produkte zu abonnieren?

Beschränken Sie sich nicht auf das traditionelle Einzelhandelsmodell, wenn es darum geht, Ihre Getränke zu den Verbrauchern zu bringen. Drizzly zum Beispiel ist ein zweiseitiger Markt, der Einzelhändler mit interessierten Getränketrinkern verbindet, um Getränke direkt liefern zu lassen. Das Unternehmen eröffnete auch einen neuen Monetarisierungskanal, indem es von den teilnehmenden Einzelhandelsgeschäften einen Mitgliedsbeitrag erhebt, anstatt eine zusätzliche Gebühr zu verlangen oder einen Anteil am Verkauf an die Kunden zu nehmen.

Hilfe bei der Entwicklung besserer Markenstrategien für alkoholische Getränke

Vivaldi haben einigen der fortschrittlichsten Unternehmen der Welt geholfen, innovative Marken und Erlebnisse für die Verbraucher von heute zu schaffen. Wenn Ihre Marke oder Ihr Unternehmen radikalere Innovationsansätze entwickeln möchte, lassen Sie uns ein Gespräch beginnen. Wir werden uns ansehen, wie das Plattformdenken für Sie funktionieren könnte, und daran arbeiten, eine dynamische interaction field für Ihre Kunden zu schaffen.

[1] https://www.thespiritsbusiness.com/2020/06/hard-seltzers-bolster-rtd-growth-in-2019/

[2] https://www.about.sainsburys.co.uk/news/latest-news/2019/13-09-2019-sainsburys-to-halve-plastic-packaging-by-2025

[3] https://www.insider.com/why-do-we-propose-with-diamond-rings-2017-4

[4] https://www.williamgrant.com/gb/legacies/our-standfast-campaign-to-support-the-on-trade/