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雷氏小吃市场的成功秘诀

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薯片车

挑战

百事公司的休闲食品部门Frito Lay,传统上是无可争议的咸味零食供应商;其产品在便利店中占据了高达80%的货架空间。然而,面对销售额的下降和低忠诚度,该公司对美国市场份额的控制受到了围攻。Frito Lay要求Vivaldi 集团帮助进行品牌重新定位,使Lay's再次与消费者产生关联。

机会

为了加强其作为全球最大休闲食品销售商的竞争优势,Frito Lay需要将自己定位为消费者的不二之选,并提高客户忠诚度。通过全面的现场消费者研究,Vivaldi 找到了一个共同点,并将这一洞察力作为弹药,围绕产品带来的享受时刻重新定位品牌焦点。Vivaldi Group.开发了一个新的主张:"获得你的微笑"。

结果

莱伊的品牌定位更新计划非常成功;在实施新定位后的九个月里,销售量增加了近20%,忠诚度和资产评分也有显著提高--所有这些都是在没有增加媒体支出的情况下实现的。现在,这是件值得高兴的事。

逐步消除销售放缓的影响

百事公司的休闲食品部门Frito Lay是世界上最大的休闲食品销售商,每年销售超过115亿美元的零食,占美国销售的咸味零食的40%,占非美国市场的咸味零食的30%。

然而,在2000年代中期,该公司的美国市场份额受到了攻击--特别是在便利店,这是一个传统上由Frito Lay统治的分销渠道,该公司的产品在这里占据了高达80%的货架空间。特别是Lay's薯片品牌正挣扎在销量下降和忠诚度低的困境中。为了解决这些问题,Frito Lay聘请了Vivaldi ,帮助其进行品牌重新定位,使Lay's再次与消费者产生关联。

"我们与Vivaldi 所做的工作对我们思考业务的方式有很大的改变。这是一项艰巨的工作,但我们能够将其转化为一项具有激励性和启发性的战略,从而使组织的其他成员理解实际应用。这是一个对品牌组合进行真正深思熟虑的规划和分析的模式"。
- Marissa Jarratt,百事公司全球营销高级总监
一群黑眼睛黄笑脸

获得你的微笑

为了更好地了解这些市场趋势背后的原因,我们开始了对该公司四个最大市场的考察,并会见和观察了经济和心理状况大不相同的消费者。与我们交谈的人中,有些是吃零食的大户,有些则是因为采用了最先进的食品趋势而被选中。一些人是无意识的啃食者,而另一些人则对他们的食物和零食选择有着深刻的认识。我们发布了饮食日志,并与人们在他们的厨房里坐下来讨论他们的日常活动、行为、需求、愿望和动机,以及这些发生的背景。

我们的研究清楚地表明,Lay 公司现有的价值主张过于功能化;Lay 公司围绕 "Betcha can't eat just one "这一口号的定位侧重于口味和配料质量,而不是给消费者带来什么。美国食品和药物管理局并不喜欢这句话,因为它会诱使人们增加食物的分量。因此,Vivaldi Partners 围绕 "让你微笑 "的理念对品牌进行了重新定位,新主张的重点是通过乐事薯片为消费者创造快乐和幸福的时刻。我们将传播重点放在这些微小的快乐时刻上,调整了信息以反映定位,并开发了一系列活动,将信息带到美国各地的便利店。

"进行现场研究,用训练有素的眼光倾听和观察消费者,是无价之宝。如果你想为某人的生活增加价值,你需要了解他们的生活方式,他们做什么以及他们为什么这样做。"
- Agathe Blanchon-Ehrsam、Vivaldi

兑现莱氏薯片

莱伊的品牌定位更新计划非常成功;在实施新定位后的9个月里,销售量增加了近20%,忠诚度和资产评分也有显著提高--所有这些都是在没有增加媒体支出的情况下实现的。现在,这是一件值得高兴的事。

Vivaldi 集团后来在Frito-Lay组织工作了很多年,主题包括品牌架构、战略组合角色、新品牌发展和沟通策略等。