Wie Sweetgreen auf 1 Milliarde Dollar kam

"Was so viel Potenzial birgt, ist die Umwandlung eines Fast-Casual-Restaurants in eine Food-Plattform... Sweetgreen schaut nicht nur auf das Essen, das sie servieren - es geht darum, wie sie ein ganzes Food-Ökosystem schaffen können, das ihre Kunden auf eine Weise erreicht, die auf sie zugeschnitten ist."

Unsere Senior-Beraterin Jenifer Ekstein berichtet in der Zeitschrift Eater darüber, wie Daten und kalkulierte, zielgerichtete Schritte Sweetgreen geholfen haben, den Status eines Einhorns zu erreichen und eine starke Marke zu schaffen. Wird Sweetgreen mit seiner technologischen Infrastruktur die lange Zeit stagnierende Lebensmittelbranche aufmischen?